スープの持ち運びに水筒は代用できる？｜スープジャーとの違いやレシピも

温かいスープが飲みたいときに使うスープジャーは、朝に入れた熱々のスープや味噌汁がランチタイムに適温で飲めるので便利です。保温機能がある水筒にスープを入れる方もいるようですが、使い方としては少し心配ですよね。

実は普通の水筒には「スープや味噌汁を入れてはいけない」と言われます。塩分が含まれたスープや味噌汁を普通の水筒に入れると、ステンレスが腐食するケースがあります。また、水稲は口が小さく細長い形状のため、スープジャーの方が洗いやすいです。もし水筒にスープや味噌汁を入れるなら、注意して使わなければなりません。

そこで今回はスープ類の持ち運びに水筒は代用できるか・水筒とスープジャーの違いについて解説します。また、基本的にはスープジャーに入れた方がいい理由や、保温機能を使ったポトフのレシピも必見です。ぜひ参考にしてください。

象印とサーモスは「水筒にスープは入れられない」としています。理由は、スープなどが含む塩分が水筒内部のステンレスを腐食させてしまい危険だからです。錆びたり、保温や保冷機能が低下して長く使えない、本来の使い方ができないなどのリスクがあります。

水筒に入れてはいけないものの例を以下に挙げているので、参考にしてください。

• 味噌汁・スープなど塩分を多く含むもの
• 牛乳・乳飲料・果汁など
• ドライアイス・炭酸飲料など
• 果肉・茶葉など

出先でスープや味噌汁を飲む際、コップ付きの水筒なら持ち運びが可能です。インスタントスープやインスタント味噌汁を利用しましょう。保温効果の高い水筒に熱いお湯をいれておけば、温かいスープや味噌汁が飲めます。コップのない水筒はカップの準備を忘れないでください。

スープや味噌汁を長時間水筒に入れておくと、水筒内部のステンレスの腐食が進む恐れがあります。入れておく時間は短くしましょう。飲み終えたらお湯ですすぐのも効果的です。使い終わったら洗剤ですみずみまで洗い、乾燥させてください。

スープや味噌汁を入れた水筒は完全に洗ってもニオイがとれず、他の飲料を入れると混ざった香りでおいしく飲めない場合があります。水分補給やリラックスに欠かせない飲料用の水筒は、スープ用と分けて使いましょう。

スープを水筒に入れるなら高温を維持しましょう。スープが傷まないよう、雑菌を抑える必要があります。雑菌が繁殖しやすいのは10〜50℃、腐りやすい温度は30〜40℃なので、50℃以上は維持してください。

水筒を十分に温めた状態にし、沸騰直前のスープを入れれば保温効果が高いです。特に冬などは水筒カバーも効果があります。スープに使う食材は原則傷みにくいものを使用しましょう。大根やごぼう、玉ねぎなど根菜がおすすめです。

スープジャーを選ぶポイントは3つあります。保温力・容量・手入れのしやすさをそれぞれチェックします。

• 保温力・・・スープや味噌汁は60℃以上でおいしく飲める。60℃6時間キープできるタイプなら朝7時にいれたスープがランチタイムに適温。スープジャーごとに基準が異なる。
• 容量・・・一杯のスープは成人で400ml程度。スープをメインにした食事なら400ml程度入るもの、スープも少し飲みたいなら200ml〜250ml入るものがおすすめ。
• 手入れのしやすさ・・・食洗機対応か確認。口が広いタイプは手が入り、しっかり洗えて清潔に保てる。直径10cm程度が一般的。

フードジャーはサーモス・タイガー・象印といった国産メーカーや、リーズナブルな商品が揃うニトリなどの人気メーカーから多数販売されています。スタンレーのフードジャーはスタイリッシュなデザインが特徴です。

女性を中心に大人気なスンドゥブ。体が温まります。

材料・・・シーフードミックス80g・豆腐50g・水200ml・鶏ガラスープの素小さじ1・キムチ40g・醤油小さじ1・コチュジャン小さじ1

• シーフードミックス・豆腐（小さくカット）・調味料を容器に入れて電子レンジで加熱（600W・4分）
• お湯で温めておいたスープジャーに温めた食材を入れて完成

ヘルシー志向の方におすすめの、オートミールリゾット。ランチタイムにぴったりです。

材料・・・トマトピューレ100ml・水100ml・トマトケチャップ30g・オートミール30g・ツナ缶半分・ミックスビーンズ50g・コンソメ大さじ半分・オリーブオイル大さじ1

• 鍋に材料をすべて入れて煮る
• お湯で温めておいたスープジャーに煮た食材を入れて完成（好みで粉チーズを振り入れてもOK）

保温調理で簡単にポトフが作れます。食材は小さくカットするのがポイントです。

材料・・・ソーセージ・人参・じゃがいも・玉ねぎ・その他好みの野菜・コンソメ顆粒・塩コショウ

• 野菜はすべて細かい千切り、その他好みの野菜は2cm程度に切る
• ソーセージは半分にカット
• スープジャーにすべての具材を入れ、沸騰したお湯を注ぎフタをせずに3分ほど予熱
• スープジャーの湯を切り、具材のみのジャーの中にコンソメを入れて沸騰したお湯を注ぐ
• フタを閉め、2時間以上保温したら完成

水筒でスープを飲むならインスタントスープがおすすめです。手作りのスープや味噌汁なら基本的にはスープジャーに入れましょう。温かいスープや味噌汁を持って出かけるとランチタイムが待ちどおしくなりますね。